やまさきさちよの日日是好日

心ほっこり、土鍋で炊こう。

2017年12月7日


今まではお米を炊く際、土鍋と炊飯器の両方を使っていた我が家ですが、引っ越しを機に土鍋のみにすることになりました。

 

「お誕生日には赤飯を炊く」というやまさき家の家訓の時はいつも登場していた土鍋。

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鯵とミョウガの炊き込みご飯をしてみたり(主人作)、

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筍ご飯をしてみたり(主人作)、美味しかった~。

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で、知っている人も多いかと思いますが、町家暮らしの時は9割以上が料理担当主人。

今回、これまた引っ越しを機に料理担当を交代。

いつも土鍋でご飯を炊いています。

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お米がキラキラ。美味しいです。

 

炊いて、洗って、乾かして。

 

それの繰り返しですが、土の温かみが手に染み込んできているような気がします。(大袈裟?)

心がほっこりするんですよね。

 

「土鍋でご飯炊こうかな~」と考えている方。

思っているよりはかなり簡単だと思うので、ぜひチャレンジしてみてください。

 

オススメします!

 

それでは、また。

やまさきさちよの日日是好日

 


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